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クロワッサン専門店新規参入セミナー

外食・宅配・食品・農業

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このような方にオススメ

成長市場のパン市場で新規事業をされたい方
低投資/高収益の新規事業を探されている方
コロナ禍でも業績が落ちなかった業種で新規事業をお探しの方
地域の特産品を使って新規事業を始めたい方
まだ広まっていない業態でいち早く成功されたい方

本セミナーで学べるポイント

ベーカリー市場の概要
ベーカリー市場の概要と時流についてお話いたします。なぜベーカリーが成長市場であるかを、現場目線でお伝えいたします。

素人のみでクロワッサンが作れる理由
最新機器の導入で朝早くない、素人でも製造できるクロワッサンの製造についてお伝えいたします。

繁盛クロワッサン専門店のポイント
北海道から九州まで！クロワッサン専門店を徹底調査したコンサルタントより、繫盛クロワッサン専門店のポイントをお伝えいたします。

低投資で成果が出る販促手法
地域の新聞TVへの掲載や、フォロワー５万人以上のインフルエンサーに取り上げられたすぐに実践できる販促手法をお伝えいたします。

すぐにクロワッサン専門店を始めるべき理由
本日のセミナーのまとめをお伝えいたします。

成功事例

【1】地域の名物として売れるクロワッサン

事業規模１０億円越えの事例もあるなど、地域の名物・手土産となることで、クロワッサンだけでの店舗展開も可能です。

【2】焼き立て訴求で衝動買いを狙えるクロワッサン

観光客の多い駅前などの立地では、焼きたて訴求により長蛇の列が続くクロワッサン専門店の事例があります。

【3】地域密着で１０年近く続く専門店

１０年以上続くクロワッサン専門店では、長く続くための品揃えにポイントがあります。品揃えのポイントとは。。。

【4】住宅街立地でも完売が続くクロワッサン専門店

住宅街立地だからこそ、わざわざ買いに行きたくなる商品であることが重要です。その商品のポイントとは。。。

講座内容

第1講座	パン市場の時流解説パン市場全体の動向や、クロワッサン等の専門店の動向についてお伝えいたします。株式会社船井総合研究所　前田輝久
第2講座	クロワッサン専門店が職人いらずで参入可能な理由ベーカリープロデューサーから、なぜクロワッサン専門店が未経験者のみでも運営可能かをお伝えいただきます。ベーカリープロデューサーから見た市場展開もお伝えいただきます。株式会社ＡＴＥＬＩＥＲＲＹＯＺＯ　代表取締役社長　土屋亮三氏
第3講座	繁盛クロワッサン専門店の共通ポイント全国にあるクロワッサン専門店を徹底調査！調査結果から繁盛している店とそうでないお店の違いを商品/立地面からお伝えします。また最新の販促手法もお伝えします。株式会社船井総合研究所　堀雄斗
第4講座	まとめ講座本日のまとめをお話します。株式会社船井総合研究所　前田輝久

講師紹介

株式会社　ＡＴＥＬＩＥＲ　ＲＹＯＺＯ

代表取締役社長

土屋亮三氏

ベーカリー繁盛店を数多く手かがけるシェフ。

昨今は食パン専門店の開発を手がけるとともに、他のベーカリー専門店プロデュースも行う。

株式会社船井総合研究所

前田輝久

食品専門店の店舗開発や活性化のコンサルティング支援を行っている。なかでも、卵、豚肉、豆腐などの生産者・中小食品メーカーの直売店開発支援では定評がある。「即時業績向上」「力相応」をモットーに、すぐに実践できる実現可能な提案を行っている。「生産者、メーカーの自立」をポリシーに、中小企業が市場価格や卸先の影響に負けないで永続できる企業になるためのコンサルティングを行っている。