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【高収益・少人数・低投資】抹茶スイーツ＆カフェ新業態ビジネス

抹茶専門店で事業年商1.3億円単店営業利益30%以上！

2024年注目！抹茶スイーツ＆カフェ新業態ビジネスモデル

外食・宅配・食品・農業新規事業開発

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このような方にオススメ

2024年注目の観光地スイーツ＆カフェビジネスの全容を知りたい方
２坪２名の運営で年商4,000万円の高収益スイーツ＆カフェ業態を知りたい方
観光地や繁華街でインバウンド向けにおすすめの新業態を探している方
地域の特産品のお茶を使い、新たなブランドや新店舗を作りたい方
異業種からでも参入可能な、インバウンド向けの事業を検討されている方

本セミナーで学べるポイント

今、おすすめの低投資・超高収益のスイーツ＆カフェ事業のビジネスモデル
低投資・小規模物件ではじめられ、必要人員も１～２名で運営でき、営業利益率20%以上の超高収益型のスイーツ＆カフェのビジネスモデルが学べる。

2坪、2名のオペレーションで年商4000万円の抹茶スイーツ&カフェ業態の秘密
【事例】2坪と小規模で運営する抹茶スイーツ＆カフェ専門店「八十八良葉舎」の事業モデルについて学ぶことができる。

異業種・飲食未経験でもスイーツ&カフェ業態に参入し成功するためのポイント
異業種からの参入でもクオリティの高い商品を製造するためのポイントや、販売、仕入れ、店舗管理などをするためのポイントが分かる。

小規模の店舗でも、行列を作るための商品・販促のポイント
小規模店舗だからこそ、商品の品揃え幅を広げることは不可能。その中でしっかりと集客するための商品づくりや情報発信のポイントが分かる。

他のFCモデルと比較して、本ビジネスモデルがおすすめな理由
FCと比較した際の初期投資、収益性、業態の優位性についてポイントが分かる。

成功事例

【1】８坪・３名オペの店舗で、月商1000万円越え！インバウンドも集まる抹茶ラテスタンド

観光のメイン通りからは離れた立地ながらも、国内客もインバウンドも集客をする抹茶ラテ専門店

【2】立地が悪くてもSNSで話題となり行列が出来続ける、抹茶クレープ専門店

たった２坪の店舗でも推定月商500万円を達成！目的来店で集客ができ行列が絶えない店舗に

【3】たった２坪の店舗で、たった２名で月商6,000万越え！行列が絶えない抹茶スイーツ店

SNS映えする抹茶ラテで、月商1000万円越え！SNSを駆使し、観光地のメイン通りから離れていても繁盛店に！

【4】繁華街、商業施設に出店し、小規模でも焼き立て訴求で集客するアップルパイ専門店

繁華街や商業施設、駅ナカに出店し、５坪程度の区画でアップルパイを製造販売。
その場需要だけでなく、手土産需要の獲得にも成功！

【5】駅ナカの２坪の店舗で行列が続くカレーパン専門店

人通りの多い駅ナカに２坪のカレーパン専門店を出店！半製品を搬入し、揚げる工程のみながらも実演性を付加し、推定月商1000万円越えの事例に。

講座内容

第1講座	2024年注目、少人数・低投資・超高収益型ビジネスで注目の抹茶スイーツ&カフェ業態とは・低投資、小規模、属人性の低いスイーツ＆カフェのビジネスモデル・2024年最新！スイーツ&カフェ市場の動向と時流・インバウンドにも人気のスイーツ業態の特徴・小規模でも集客・収益好調な全国の繁盛スイーツ＆カフェ事例株式会社船井総合研究所　堀雄斗
第2講座	たった２名、２坪の店舗で年商4,000万円の抹茶スイーツ＆カフェ「八十八良葉舎」の秘密・八十八良葉舎の実態と運営について・観光地の２等立地でも目的来店を獲得するための戦略とブランディング・人気店が考える商品づくりやSNSでの情報発信のポイント株式会社 room　代表取締役　丸山順裕氏
第3講座	小規模低投資でインバウンド向けスイーツ＆カフェ事業を運営するためのオススメモデル・今、小規模でも好調なスイーツ&カフェ業態の商材とビジネスモデル・これさえ押さえておけば外さない！立地・商材選定のポイント・未経験＆異業種からでも参入可能！初期投資と損益シミュレーション、業務オペレーションの全貌株式会社船井総合研究所　堀雄斗
第4講座	スイーツ&カフェ事業に新規参入し成功するために押さえるべきポイント・抹茶スイーツ&カフェ事業に参入する際に失敗しないためのポイント・スイーツ＆カフェ事業をビジネスとして成功させるためのポイント・他のFC業態と比較しての本ビジネスモデルの魅力株式会社船井総合研究所　横山玟洙

講師紹介

株式会社　ｒｏｏｍ

代表取締役

丸山順裕氏

京都・浅草・鎌倉で抹茶スイーツを提供する「八十八良葉舎」を運営し、１号店の嵐山店は最高月商600万円、２号店の浅草店は最高月商1,050万円の繁盛店となる。

３等立地でも行列が絶えず、インバウンドも集客をする店舗を開発している。

株式会社船井総合研究所

堀雄斗

ドイツの大学で学士課程を修了し帰国後、船井総合研究所に入社。食関連の企業の業績向上のコンサルティング、市場調査などに従事している。主に食の専門店開発に携わり、お客様の実行フェーズにまでに落とし込んだ、商品提案やWEB関連の販促活動提案を行い、日々ご支援先の業績向上に努める。

株式会社船井総合研究所

横山玟洙

船井総研入社後、食品メーカー・小売店のコンサルティングに従事。船井流の食品小売のノウハウを活かし、小売店の活性化はもとより、メーカー・卸の直販事業強化や6次産業化を専門にコンサルティングを行う。

このセミナーのパンフレット

参加料金

・一般価格　20,000円（税込 22,000円）/ 一名様

・会員価格　16,000円（税込 17,600円）/ 一名様

※ ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願いいたします。
※ 会員価格は、各種経営研究会・経営フォーラム、および社長onlineプレミアムプラン（旧：FUNAIメンバーズPlus）へご入会中のお客様が、ご登録のメールアドレスよりお申込された場合に適用となります。社長onlineプレミアムプランにつきまして、詳しくはこちらをご確認ください。