当社は愛知県碧南市において、みりんをはじめとした酒類や食品の製造販売をしています。安永元年（1772年）に創業し、2019年で創業247年を迎えました。
船井総研には、研究会や個別コンサルティングなどでお世話になっています。過去には酒造メーカーの事業拡大のための勉強会や、直販についても学んできました。そうするうちに、食品メーカーとしてだけでなく、販路を増やし、もっとお客様と出会いたいとの思いをもつようになり、SPA（製造小売）にも力を入れるようになりました。
みりんの魅力をもっと広くお客様に伝えたいとの思いから、2018年には直営のカフェレストランをオープンしました。おかげさまで、平日でも1時間待ちとなるほど多くのお客様にご来店いただいています。縮小する市場の中でも新たな需要を創造できたと感じます。
最近では、店長向けの研修に社員にお試しで参加してもらうなど、育成にも力を入れています。また、ここ数年は新卒採用にも力を入れるべく、採用に関する研究会にも所属しています。当社オフィシャルサイトのトップページには、新卒採用の案内を大きく配置しました。古くからある歴史の長い会社にこそ、新しい風が必要なのです。
このほか、お客様からのお問い合わせにすぐに対応できるよう、オフィシャルサイト上にAIを用いたチャットサポート（チャットボット）も開設しました。このように、多方面でサポートいただいています。
今後もさらなる成長を目標に掲げ、地元の皆様に愛される企業を目指します。
［所属研究会］食品ビジネス経営研究会
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