飲食店向け通販事業参入戦略構築コンサルティング
概要
飲食店様の通販事業への参入をお手伝いさせていただきます。新型コロナウイルスの影響により、外食需要が激減し、中食、内食需要が拡大している今、飲食店にもテイクアウトやデリバリーそして通販といったマルチチャネル化が必須となっています。「WEB上での戦い」というイメージの強い通販事業ですが、飲食店という実店舗を上手く活かすことで、立ち上げ時から売上を伸ばしていくことが可能です。飲食店様の通販事業への参入が加速する中で自社の強みを活かし、どう差別化するのか、どのような商品・販促が必要か、通販サイトはどのように作れば良いのか通販事業の立ち上げを徹底サポートさせていただきます。
このような方にオススメ
・イートインに完全依存しない経営を目指したいが、どうして良いかわからない
・イートインの売上が以前の水準に戻らない
・テイクアウト、デリバリーの売上が思ったように上がらない
・大幅な割引キャンペーンの連発で利益が残らない
・コロナショックのような有事にも耐えうる収益の基盤を構築したい
・通販事業に興味はあるが、参入方法が分からない
・通販事業で自社の商品が売れるイメージが全く沸かない
・通販を含むWEB上でのマーケティング活動が苦手
・通販事業は興味があるが、コストがかなりかかるイメージがある
・自社ホームページを所有しているが、上手く活用できていない
なぜ飲食店の通販事業参入が進んでいるのか？
①新たな収益の柱としての通販事業
→イートインが100に戻らないWithコロナ時代に取り組むべき事業
→今後の異常事態発生時のリスクヘッジ
②フルライン型の企業体質への移行
→企業規模に関わらず内食～外食まで対応可能な企業体質へ
③顧客管理とデジタル化の推進
→コロナによりデジタルツール活用が必要不可欠な時代へ
→顧客情報管理による精度の高いマーケティングが可能
企業課題と解決イメージ
【課題】
コロナショックの影響により、イートインの売上が減少している
【解決】
通販事業への参入により、新たな収益の柱を構築する
期待される効果
①新たな収益の柱としての通販事業
→イートインが100に戻らないWithコロナ時代に取り組むべき事業
→今後の異常事態発生時のリスクヘッジ
②フルライン型の企業体質への移行
→企業規模に関わらず内食～外食まで対応可能な企業体質へ
③顧客管理とデジタル化の推進
→コロナによりデジタルツール活用が必要不可欠な時代へ
→顧客情報管理による精度の高いマーケティングが可能
他社との違い
アウトプットイメージ
アウトプット①：現状把握
ヒアリングを行い、通販事業における商品構成の確認を行うとともに、飲食店で活用している既存のデジタルマーケティングの現状分析を行います。
アウトプット②：通販サイト構成案作成・競合分析
通販サイトの設計図制作に伴い、競合・モデル事例の調査を実施します。
また、実際に通販サイトの構成案を作成します。
アウトプット③：通販サイト構築・運用フェーズサポート
web制作会社との連携をとり、通販サイト構築に必要なweb制作のディレクションを行います。
また、商品開発や販促施策の実施方法など、運用面のサポートを行います。
良くある質問と回答 （Q&A）
Q：通販サイトの構築費用は含まれていますか？
A：通販サイト構築および運用費用はコンサルティング料金には含まれておりません。
別途制作会社様にお支払いただく必要がございます。
コンサルティングの流れ
目標達成までのスケジュール
ステップ1
ヒアリングによる現状把握
ステップ2
システム要件定義・通販事業参入戦略作成
ステップ3
Webサイトディレクション支援
ビジネスレポート無料ダウンロード
飲食店向け通販事業参入ガイドブック このような方におすすめ
・イートインに完全依存しない経営を目指したいが、どうして良いかわからない
・イートインの売上が以前の水準に戻らない
・テイクアウト、デリバリーの売上が思ったように上がらない
・大幅な割引キャンペーンの連発で利益が残らない
・コロナショックのような有事にも耐えうる収益の基盤を構築したい
・通販事業に興味はあるが、参入方法が分からない
・通販事業で自社の商品が売れるイメージが全く沸かない
・通販を含むWEB上でのマーケティング活動が苦手
・通販事業は興味があるが、コストがかなりかかるイメージがある
・自社ホームページを所有しているが、上手く活用できていない
・イートインに完全依存しない経営を目指したいが、どうして良いかわからない
・イートインの売上が以前の水準に戻らない
・テイクアウト、デリバリーの売上が思ったように上がらない
・大幅な割引キャンペーンの連発で利益が残らない
・コロナショックのような有事にも耐えうる収益の基盤を構築したい
・通販事業に興味はあるが、参入方法が分からない
・通販事業で自社の商品が売れるイメージが全く沸かない
・通販を含むWEB上でのマーケティング活動が苦手
・通販事業は興味があるが、コストがかなりかかるイメージがある
・自社ホームページを所有しているが、上手く活用できていない
目次
- １.飲食店が通販事業に取り組むべき理由
- ２.飲食店の通販参入におけるポイント
- ３.ビジネスモデルの全体像
- ４.通販事業参入の具体的4ステップ
ご相談の流れ
- 以下の流れにて、まずはお気軽にお問い合わせください。
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