飲食店の現場改革セミナー2021

～船井総合研究所・中小企業大学校コロナ禍対応共同講座～

外食・宅配・食品コンサルティング

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このような方におすすめ

かさむ人件費を削減したい企業様
月ごとに利益率の変動がある企業様
正社員の指導力に問題がある企業様
売上に伸び悩みがある企業様
繁忙度の差に対応出来ていない企業様

本セミナーで学べるポイント

人件費を削減するためのポイントとは？
コロナによる売上予測が難しいことから、人件費がかさんだ企業様は多いのでは無いでしょうか？
業務の見える化をしていますか？人件費の無駄を削減するための手法についてお伝えいたします。

簡単自社店舗チェックを無料で実施いたします。
自社店舗のポテンシャルがいくらなのか気になりませんか？
セミナーご参加の方には、簡易チェックを使って自社のポテンシャルを算出致します。

最新数値管理手法を大公開！
店舗にて数値管理が出来ていない企業様は赤信号！
誰にでも出来る&わかる最新数値管理手法をお伝えします。

利益体質な店舗を作るための仕組み！
店舗主導で現場改善を行っている飲食店の事例を公開します！

即実践できる店舗の仕組み構築！
即実践可能＆即コスト削減可能な現場の仕組みをお伝えいたします！

講座内容

第1講座	”今” 業務改革に取り組むべき理由コロナ時代の”今” 業務改革に取り組むべき理由をお伝えいたします。株式会社船井総合研究所　アソシエイト　中山樺奈
第2講座	業務改革事例を大公開業務改革を行った飲食店の事例を公開いたします。株式会社船井総合研究所　アソシエイト　中山樺奈
第3講座	まとめ明日から行うべき、実践施策をお伝えいたします。株式会社船井総合研究所　マネージング・ディレクター　二杉明宏

講師紹介

株式会社船井総合研究所

マネージング・ディレクター

二杉明宏

1974年和歌山県生まれ。同志社大学大学院法学研究科修士課程修了後、２０００年４月に株式会社船井総合研究所に入社。入社後は、外食産業におけるコンサルティング活動に従事。業態開発、新規出店、多店舗展開、既存ブランドのブラッシュアップなどにより、持続的な企業業績向上のプロデュースを得意とする

株式会社船井総合研究所

アソシエイト

中山樺奈

日本一の「餃子酒場」ブランドにて、FC加盟店中、売上ランキング全国1位の店舗でサービス・接客のトップを務め上げ、最高人時売上1万円超えの社内最高記録を叩き出す。自身の経験を活かし、飲食業界にて「組織の一体化」をテーマに店長や店舗スタッフ、アルバイトスタッフに向けた社内育成環境の構築や店舗マネジメント研修には全国各地の飲食店で定評がある。