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利益率20％を実現する利益構造改革セミナー

今の時代に営業利益20%を実現する旅館・ホテル経営

観光・旅館・ホテル

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このような方にオススメ

売上は伸びているのに、思うほど利益が残らない経営者
人件費高騰・採用難の中で組織を再設計したい方
単発の原価削減ではなく、継続的に利益を積み上げたい方
稼働率だけに依存しない安定した利益体質を構築したい方
利益率20％を本気で目指したい経営層の方

本セミナーで学べるポイント

稼働60％でも利益を残す経営設計の考え方
売上に依存しない利益体質はどう設計するのか。実際に利益を残している経営者が、数字の見方・固定費の捉え方・意思決定の基準を具体的に解説。

水道光熱費を20％削減する実践ノウハウ
電気・ガス・水道ごとに削減効果が高い取り組みを「即日導入できる形」で解説。

アメニティ・リネン原価を半減する仕組みづくり
品質を落とさず、仕入・洗濯・在庫を最適化する考え方と実例を紹介。

補助金を活用した省エネ設備投資の進め方
初期投資を抑えながら最新設備を導入する具体的ステップと採択事例を解説。

DX不要で実現する人件費最適化と業務再設計
最新システムに頼らず、業務の可視化とシフト設計で人件費を再構築。今いる人員のままで売上1.2倍を実現した具体事例をもとに解説。

成功事例

【1】九州地方／旅館40室

水道光熱費の“無意識のムダ”を可視化。空調運転時間を見直し、電気代を年間230万円削減。

【2】中国地方／旅館20室

アメニティを見直し、メーカー変更と在庫管理改善で原価を55％カット。品質評価は変わらず。

【3】北関東／温泉旅館30室

ボイラー更新に補助金を活用し、自己負担を50％以下に抑えて最新機種を導入。燃料費15％減。

【4】関西地方／観光ホテル60室

仕入契約と配送頻度を見直し、リネン・日用品の在庫回転率を2倍に。キャッシュフローを改善。

【5】東北地方／大型温泉ホテル100室

人件費を増やさず売上1.2倍。人件費率を6％改善。

講座内容

第1講座	稼働60%でも営業利益をしっかりと残すための経営戦術和歌山県で２軒（MANPA RESORT、シーサイド観潮）宿を営む坂口社長にご登壇いただきます。売上（稼働率）に依存せず、利益体質をどう設計するのか。事業再建の窮地からV字回復を遂げたリアルな実践事例から、経営者が打つべき「営業利益を残すための経営術」を紹介いただきます。株式会社　ＭＡＮＰＡ　代表取締役　坂口宗徳氏
第2講座	即効利益アップ！成果のでる原価改善10事例経営判断として「出ない・使わない」仕組みを作る原価改善策を解説。おもてなしの質を落とさずにアメニティの備え置きを廃止して消耗品費を半減させる方法や、ボイラー・空調の稼働ルール見直しで水道光熱費を大幅削減する手法など、明日から自社ですぐに実践できる10の即効事例を紹介します。株式会社船井総合研究所　観光ウェルネス支援部　チーフコンサルタント　細野武志
第3講座	DX不要！人件費高騰を利益に変える人材育成・業務改善ロボット導入やDXの前に着手すべきは「今いるスタッフの業務の引き算」です。惰性で続けている無駄な業務を見える化して徹底排除し、中抜けはせずに時間単位で動ける体制へ再構築する方法を解説。現場スタッフの反発を防ぎながら、無駄な外注費・人件費を削って利益を生み出す組織設計術をお伝えします。株式会社船井総合研究所　観光ウェルネス支援部　チーフコンサルタント　大友一也
第4講座	まとめ講座持続的に企業価値を高め、成長していくために、今日から実施していただきたいことを解説します。株式会社船井総合研究所　観光ウェルネス支援部　マネージング･ディレクター　成田優紀

講師紹介

株式会社　ＭＡＮＰＡ

代表取締役

坂口宗徳氏

日本のアマルフィ雑賀崎の眼前の旅館シーサイドホテル観潮の3代目として生を受ける。桐蔭高校、立教大学を経て株式会社マイカルに入社。退社後、株式会社観潮楼に入社。全旅連青年部、日本旅館協会等の組合活動にて役職を歴任。32歳の時、株式会社萬波楼を南海電鉄からM＆A。株式会社MANPAの代表取締役就任。萬波、観潮の事業再建に取り組み、窮地より脱する。お客様、スタッフ、会社の3方良しを目標に経営に取り組み、企業経営の皮をかぶった家業経営のスタイルで和歌浦で2軒の宿を営む。

株式会社船井総合研究所

観光ウェルネス支援部　チーフコンサルタント　

細野武志

20年間保養所の再生事業を行うリゾートホテル運営会社に勤め、船井総合研究所へ入社。
国内の低価格宿泊施設において、直営事業統括マネージャーとしてホテル旅館の運営・人材育成・事業立ち上げなど幅広く携わる。
コロナ禍や物価上昇の状況下においても、原価低減策を推進し、利益率向上を行う。
自身がすべての運営業務に携わる事で、オペレーションの改善や原価率向上を実現した実績を持つ。

株式会社船井総合研究所

観光ウェルネス支援部　チーフコンサルタント　

大友一也

大手リゾートホテル運営会社に14年勤め、船井総合研究所へ入社。
国内外のラグジュアリー宿泊施設において、支配人としてホテル旅館の運営・人材育成・事業立ち上げなど幅広く携わる。人手不足が深刻な状況下においても、業務効率化と人材活用を推進し、組織のパフォーマンス向上を行う。
多国籍なチームメンバーを率い、限られた人員で高い顧客満足度と収益性を両立させた経験や、研修による意識改革と生産性向上を実現した実績を持つ。

株式会社船井総合研究所

観光ウェルネス支援部　マネージング･ディレクター　

成田優紀

2010年に株式会社船井総合研究所に入社。
観光・宿泊・スポーツ・レジャー・アミューズメントと「余暇産業」のコンサルティング部隊を統括している。
特に宿泊業に特化した100億企業化プロジェクトを推進。10年計画・新規事業提案・新規出店・業態戦略提案・営業集客支援・アセットライト戦略に至るまで戦略から戦闘まで支援をしている。
「関わったクライアント・エンドユーザーの夢・目標を実現し、業界全体を盛り上げる」ことをモットーに日々経営者の右腕として活動を行っている。

参加料金

・一般価格　20,000円（税込 22,000円）/ 一名様

・会員価格　16,000円（税込 17,600円）/ 一名様

※ ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願いいたします。
※ 会員価格は、各種経営研究会・経営フォーラム、および社長onlineプレミアムプラン（旧：FUNAIメンバーズPlus）へご入会中のお客様が、ご登録のメールアドレスよりお申込された場合に適用となります。社長onlineプレミアムプランにつきまして、詳しくはこちらをご確認ください。

日時・会場

〈お申し込み期限につきまして〉ご希望のお支払い方法によって異なります。

　・銀行振込の場合… 開催日6日前まで

　・クレジットカード払いの場合… 開催日4日前まで

※参加料金が無料のセミナーは、開催日4日前まで
※ただし、満席などで期限前にお申込みを締め切る場合もございます。お早めにお申込みください。
※弊社クライアント様との競合などの理由により、お申込みいただいてもご参加をお受けできない場合がございます。予めご了承をお願い申し上げます。

〈複数開催の場合〉各回、同じ内容です。ご都合のよい日時をお選びください。

会場

日にち

時間

場所

申し込み

オンライン

2026/06/15 (月)

13:00~15:00

PCがあればどこでも受講可能

オンライン

2026/06/17 (水)

13:00~15:00