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【宿泊業特化】原価改善セミナー

どんな旅館・ホテルでもできる！生産性・業務改善を行い売上・利益を上げる

観光・旅館・ホテル

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このような方にオススメ

コスト高騰が続く中で、利益を守りたい経営者
サービスの質を落とさずにコストを抑える方法を知りたい方
設備老朽化への投資判断に迷っている経営者
現場主導でのコスト管理に課題を感じている経営者
原価率・利益率を正しく把握できていない経営者

本セミナーで学べるポイント

水光熱費を削減する実践ノウハウ
電気・ガス・水道ごとに削減効果が高い取り組みを「即日導入できる形」で解説します。

アメニティ・リネン原価を半減する仕組みづくり
品質を落とさず、仕入・洗濯・在庫を最適化する考え方と実例を紹介します。

補助金を活用した省エネ設備投資の進め方
初期投資を抑えながら最新設備を導入する具体的ステップと採択事例を解説します。

販売管理費の“見えないムダ”の見つけ方
広告費・仕入れ・業者契約をデータで見直し、固定費を継続的に最適化する方法を学びます。

繁忙期・閑散期の利益変動を安定させる管理手法
季節による収益変動を平準化する原価管理の考え方と実例を紹介します。

成功事例

【1】九州地方／旅館40室

水光熱費の“無意識のムダ”を可視化。空調運転時間を見直し、電気代を年間230万円削減。

【2】中国地方／旅館20室

アメニティを見直し、メーカー変更と在庫管理改善で原価を55％カット。品質評価は変わらず。

【3】北関東／温泉旅館30室

ボイラー更新に補助金を活用し、自己負担を50％以下に抑えて最新機種導入。燃料費15％減。

【4】関西地方／観光ホテル60室

仕入契約と配送頻度を見直し、リネン・日用品の在庫回転率を2倍に。キャッシュフロー改善。

【5】東北地方／大型温泉ホテル100室

電力会社・契約プランの見直し＋高効率給湯機導入で、水光熱費を前年比17％減。

講座内容

第1講座	DX・ロボットに頼らない！「おもてなしの心」はそのままに、人件費高騰を利益に変える人件費最適化術とは？ ①外注人件費はいらなかった？！不要な労務費を炙り出す「労働力の見える化」と「業務の引き算」 ②残業時間を大幅削減！「長時間労働の常態化」を断ち切るシフト作りと人員計画の再設計 ③「業務共有」から「生産性向上」へ！業務効率を上げながら顧客満足度を高めるマルチタスク体制構築株式会社船井総合研究所　チーフコンサルタント　大友一也
第2講座	原価・販売管理費を下げる！旅館・ホテルが今やるべき原価改善施策とは ①今や死活問題！上がり続ける水光熱コストをダウンさせるための10のやるべきこと ②品質は維持しながらアメニティ・リネン原価を削減できる仕組みづくり ③ボイラーなどの設備更新時に使える補助金とは！？今の時代のホテル・旅館の最適設備更新とは株式会社船井総合研究所　チーフコンサルタント　細野武志
第3講座	まとめ講座旅館経営者に”今すぐ”してほしい3つのこと株式会社船井総合研究所　レジャー･スポーツ支援部　マネージング･ディレクター　成田優紀

講師紹介

株式会社船井総合研究所

チーフコンサルタント　

大友一也

大手リゾートホテル運営会社に14年勤め、船井総合研究所へ入社。
国内外のラグジュアリー宿泊施設において、支配人としてホテル旅館の運営・人材育成・事業立ち上げなど幅広く携わる。人手不足が深刻な状況下においても、業務効率化と人材活用を推進し、組織のパフォーマンス向上を行う。
多国籍なチームメンバーを率い、限られた人員で高い顧客満足度と収益性を両立させた経験や、研修による意識改革と生産性向上を実現した実績を持つ。

株式会社船井総合研究所

チーフコンサルタント　

細野武志

20年間保養所の再生事業を行うリゾートホテル運営会社に勤め、船井総合研究所へ入社。

国内の低価格宿泊施設において、直営事業統括マネージャーとしてホテル旅館の運営・人材育成・事業立ち上げなど幅広く携わる。

コロナ禍や物価上昇の状況下においても、原価低減策を推進し、利益率向上を行う。

自身がすべての運営業務に携わる事で、オペレーションの改善や原価率向上を実現した実績を持つ。

株式会社船井総合研究所

レジャー･スポーツ支援部　マネージング･ディレクター　

成田優紀

2010年に株式会社船井総合研究所に入社。
観光・宿泊・スポーツ・レジャー・アミューズメントと「余暇産業」のコンサルティング部隊を統括している。
特に宿泊業に特化した100億企業化プロジェクトを推進。10年計画・新規事業提案・新規出店・業態戦略提案・営業集客支援・アセットライト戦略に至るまで戦略から戦闘まで支援をしている。
「関わったクライアント・エンドユーザーの夢・目標を実現し、業界全体を盛り上げる」ことをモットーに日々経営者の右腕として活動を行っている。

このセミナーのパンフレット

参加料金

・一般価格　10,000円（税込 11,000円）/ 一名様

・会員価格　8,000円（税込 8,800円）/ 一名様

※ ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願いいたします。
※ 会員価格は、各種経営研究会・経営フォーラム、および社長onlineプレミアムプラン（旧：FUNAIメンバーズPlus）へご入会中のお客様が、ご登録のメールアドレスよりお申込された場合に適用となります。社長onlineプレミアムプランにつきまして、詳しくはこちらをご確認ください。

日時・会場

〈お申し込み期限につきまして〉ご希望のお支払い方法によって異なります。

　・銀行振込の場合… 開催日6日前まで

　・クレジットカード払いの場合… 開催日4日前まで

※参加料金が無料のセミナーは、開催日4日前まで
※ただし、満席などで期限前にお申込みを締め切る場合もございます。お早めにお申込みください。
※弊社クライアント様との競合などの理由により、お申込みいただいてもご参加をお受けできない場合がございます。予めご了承をお願い申し上げます。

〈複数開催の場合〉各回、同じ内容です。ご都合のよい日時をお選びください。

会場

日にち

時間

場所

申し込み

オンライン

2026/02/02 (月)

10:00~12:00

PCがあればどこでも受講可能

オンライン

2026/02/04 (水)

13:00~15:00