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繁盛飲食店現地視察ツアー

成長し続けている会社の「本店の強み」「新業態開発」「人材管理」を深堀りする半日セミナー

外食・宅配・食品・農業

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このような方にオススメ

外食の時流を知りたい
最新の商品開発、集客の考え方を知りたい
繁盛グループのトップの声を聞きたい
これからの時代に必要な人材マネジメント手法や考え方を学びたい
これからの時代に必要な業態開発、企業成長の考え方を知りたい。

本セミナーで学べるポイント

外食業界の時流

繁盛店、創業店の繁盛のしくみ

これからの時代に必要な人材マネジメント手法や考え方

最新の商品開発、集客の考え方

繁盛店の実際の現場

講座内容

第1講座	視察クリニックの見どころ紹介視察クリニックで見るべきポイント、直近の時流について。株式会社船井総合研究所　玉利信
第2講座	バルニバービ創業から事業戦略についてバルニバービ創業時の注力ポイントから直近の会社事業戦略についてお話しいただきます。創業店であるアマーク・ド・パラディにて食事も行ないます。株式会社 PIATTIBELLA　代表取締役　髙上彬氏
第3講座	組織的個人店集団の経営法について人づくりを起点にした事業展開についてご講演いただきます。天満の繁盛店オラクルベリーにて商品、店舗の体験も行ないます。株式会社クラマ計画　代表取締役　佐竹伸彦氏
第4講座	本日のまとめ本日のまとめ株式会社船井総合研究所　大橋隆人

講師紹介

株式会社クラマ計画

代表取締役

佐竹伸彦氏

大阪福島、天満を中心に繁盛居酒屋を運営。直近では京都、東京にも展開し、勢いを増している。全員が経営者視点を持つ「非中央集権型」。そんな独自の組織作りも大きな注目を集めている。

株式会社ＰＩＡＴＴＩＢＥＬＬＡ

代表取締役

髙上彬氏

GIACOMO

1981年生まれ、22歳より飲食業に就く。

2010年バルニバービ入社、アマークドパラディ配属後、中之島公園「GARB weeks」の立ち上げメンバーに。

GARBweeks 店長、バルニバービインターフェイス取締役、バルニバービスピリッツ＆カンパニー取締役を経て2022年　株式会社ピアッティーベッラを設立。

現在は大阪（GARB weeks ／アマークドパラディ）、福岡（ GARB LEAVES／NINE DOORS／ミケーレ福岡）、南あわじ（TRATTORIA amaranica）の6店舗を運営。

株式会社船井総合研究所

大橋隆人

焼肉企業担当のコンサルタント。大学卒業後、船井総研に新卒入社。飲食企業を実家に持つ。
事例主義で全国の焼肉店を行脚しており、新規出店、既存店活性化のコンサルティングに携わっている。
Google広告やSNS活用などのWEB販促などを中心に、現場に寄り添うサポートを行っている。

株式会社船井総合研究所

玉利信

「外食の楽しさを伝える」という使命のもと、船井総研に入社。
1店舗～年商50億規模の外食企業まで、全国のカフェやコーヒー専門店を中心にコンサルティングを実施。直近は「コーヒー豆販売店」や「自家焙煎コーヒー店」「カフェ業態」の立ち上げや活性化を通して事業成長をしていくためのコンサルティングを多く手掛けている。
飲食店の店舗開発から、既存店リニューアル（メニュー、店頭、販促など）まで一気通貫で経営支援を行っている。特に数値分析を基にしたコンサルティングによって、大手企業や異業種からの外食業界参入企業からも支持されている。

このセミナーのパンフレット

参加料金

・一般価格　55,000円（税込 60,500円）/ 一名様

・会員価格　44,000円（税込 48,400円）/ 一名様

・外食ビジネスモデル経営研究会会員価格（一名様目）　30,000円（税込 33,000円）/ 一名様

・外食ビジネスモデル経営研究会会員価格（二名様目以降）　20,000円（税込 22,000円）/ 一名様

※ ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願いいたします。
※ 会員価格は、各種経営研究会・経営フォーラム、および社長onlineプレミアムプラン（旧：FUNAIメンバーズPlus）へご入会中のお客様が、ご登録のメールアドレスよりお申込された場合に適用となります。社長onlineプレミアムプランにつきまして、詳しくはこちらをご確認ください。