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業績アップできる菓子店販売研修

菓子店に特化した業績アップできる販売の仕事術

外食・宅配・食品・農業新人研修管理職・幹部育成

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このような方にオススメ

菓子店店長としての基本を学びたい方
少しでも、売上・利益を上げるためのノウハウを学びたい経営者の方
もっと力を伸ばしたい菓子店店長候補の方
和菓子店・洋菓子店・併売店などで、菓子店の販売に関わる方
店舗を指導する菓子店幹部・SVの方

本セミナーで学べるポイント

菓子店の販売の基本を学べる

菓子店の売場でできる「売上アップ術」を学べる

菓子店の「収益アップ・マネジメント術」を学べる

売りたい商品が売れる「ヒット商品育成術」を学べる

菓子店の春・夏・冬の「繁忙期対策」を学べる

お客様の声

【1】具体的な内容で、明日から取り組めることばかりだった

【2】販売の基本から分かりやすく、理解しやすかった

【3】社内で内容を共有して、自社の研修としても活用したい

【4】実行することで、自店が業績アップできるイメージが持てた

【5】和菓子店でも、洋菓子店でも、併売店でも菓子店では取り組めることばかりだった

講座内容

第1講座	菓子店の販売の基本を学ぶ・デキる菓子販売スタッフの「成功の３条件」・菓子店経営の基本を知ろう・売上・収益を上げるために必要なこと・菓子店の販売は知れば知るほど面白い・お客様の「来店動機」が分かれば販売は変わる　　　etc 株式会社船井総合研究所　田中渉
第2講座	菓子店の売場でできる「業績アップ術」・売上を上げる「一番立地」の見つけ方、使い方・お客様の「予算」を意識した売場づくりとは！？・「商品の売上構成比」と「売場」の連動がお客様満足度を高めるワケ・菓子店の来店頻度を知ると分かる、来店客へアプローチすべきこと・「売れるキャッチコピー」で商品の魅力を伝える・客単価をアップさせる「ついで買い」訴求法・お客様の「来店動機」を意識したギフトラインナップの作り方　　　etc 株式会社船井総合研究所　正村陸
第3講座	戦略的商品販売で「売上・収益アップ術」・知っておきたい！お客様はなぜ「おすすめは何ですか」と質問する理由・「売りたい商品」が自由自在に売れると得られる３つのメリット・自店で「今、売るべき商品」は何か知っていますか？・「売りたい商品」の陳列のポイント解説・「売りたい商品」の売上を倍増させる「複数個所陳列法」のポイント・お客様の購入動機に対応する「単品ギフト」戦略・明日からできる！「売れるコトバ」のつくり方　　　etc 株式会社船井総合研究所　田中渉
第4講座	菓子店の「マネジメント術」・菓子店の収益を左右する「人時販売高」は知らないと損・「人時販売高」を意識したシフトづくりで収益アップ・「売上アップグラフ」を作ってみよう！・「成功体験スパイラル」で未来の成功を作り出す・無駄な作業・クレームを防止する「失敗体験整理シート」・お客様の声を集める「お客様の声」活用法　　　etc 株式会社船井総合研究所　田中渉
第5講座	菓子店の春・夏・冬の「繁忙期対策」・１２月・３月・８月の売上で菓子店は決まる・売場でできる繁忙期の「売上アップのカギ」とは・売場でできる繁忙期の「収益アップのカギ」とは・「売上ベスト３」が繁忙期の販売を効率化させる・繁忙期のお客様にアプローチしたい「今の提案」「次の提案」　　　etc 株式会社船井総合研究所　田中渉
第6講座	まとめ講座本日のまとめ株式会社船井総合研究所　田中渉

講師紹介

株式会社船井総合研究所

田中渉

菓子店専門コンサルタント。和菓子店、洋菓子店、併売店、その他各種菓子店に関わるコンサルティングに10年以上携わる。現場にしか答えはないという信念から、少しでも気になることがあると現場に出かけていきルール化を行う。現場から得られた数々の具体的、実践的なノウハウに対する顧客の信頼は厚い。

株式会社船井総合研究所

正村陸

大学院修了後、株式会社船井総合研究所に入社。整骨院業界のコンサルティング経験を経て、食品・菓子業界のコンサルティングに従事。特に観光菓子マーケットでの新業態開発に数多く取組み、WEBマーケティングを中心とした販促提案を得意としている。現場主義を大切に、多くの繁盛店視察から得られた戦闘レベルの提案にも定評がある。

このセミナーのパンフレット

参加料金

・一般価格　20,000円（税込 22,000円）/ 一名様

・会員価格　16,000円（税込 17,600円）/ 一名様

※ ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願いいたします。
※ 会員価格は、各種経営研究会・経営フォーラム、および社長onlineプレミアムプラン（旧：FUNAIメンバーズPlus）へご入会中のお客様が、ご登録のメールアドレスよりお申込された場合に適用となります。社長onlineプレミアムプランにつきまして、詳しくはこちらをご確認ください。