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このような経営者様におすすめ
- 激戦となる忘年会・新年会シーズンで確実に集客を成功させたい経営者
- 時代の変化に対応した宴会集客のトレンドや具体的な戦術を知りたい方
- 「商品」「オペレーション」「販促」の3側面から対策を強化したい店長
目次
1、今年の繁忙期の傾向
2、繁忙期に集客するための「オペレーション」
3、繁忙期に集客するための「商品」
4、繁忙期に集客するための「販促スケジュール」
5、【まとめ】忘年会 勝ち組飲食店が実践する14のチェックリスト
レポートの内容
2025年の繁忙期を勝ち抜くための具体的な戦略を徹底解説した、繁盛店が実践する「14のチェックリスト」 です。
少人数化の継続や若手幹事への対応 、宴会目的の変化 といった最新の傾向を分析。集客成功の鍵となる「オペレーション」「商品」「販促スケジュール」の3側面から具体的かつ即実践可能な実行策を提案します 。早期予約の囲い込み 、ノンアルコール7種類以上の提供 、新規開拓のための営業リスト作成 など、売上を最大化するための施策が満載。今年の宴会シーズンを勝ち抜き、増収増益を目指す飲食店経営者は必読です。
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