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withコロナでも業績UP　食パン専門店成功事例公開セミナー

withコロナでも業績UP！　食パン専門店成功事例公開セミナー

外食・宅配・食品・農業

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このような方におすすめ

地方・小商圏でも行列のできる食パン専門店をはじめたい方
withコロナでも昨対比を超えた食パン専門店のビジネスモデルを知りたい方
朝早くない食パン専門店のビジネスモデルを知りたい方
低投資・早期回収の新規事業を検討している方
地域の農産物を活用した「名物」を作りたい方

本セミナーで学べるポイント

地方都市でも年商1億円越えの食パン専門店も
地方の郊外や住宅街でも年商1億円を超える店舗が続出中！商圏立地別の成功する業態、品揃え、販促手法について解説いたします。

withコロナでも業績の上がった食パン専門店ビジネス
食パン専門店はコロナ禍においても、昨対比を超える売上を達成しました。その一つの理由として、日本人の主食は「コメ」から「パン」へ変わり消費額は2010年に逆転していることにあります。中でも食事パンとして馴染み深い「食パン」は市場規模が拡大中！1世帯あたりの平均消費額は7,500円を越え、所得に余裕があり人口構成比の高い団塊世代・団塊Jr.ほど食パンの消費額は高くなっています。

業界の常識を覆す「朝早くない」食パン専門店
昨今の食パン専門店ブームにより全国でFCでの出店が加速していますが、他の食パン専門店で年商5000万円以上の繁盛店は、製造スタッフが深夜出勤するなど、スタッフの負担が課題となっています。船井総研モデルは、厨房機器に最先端の設備を整えることにより、未経験者のみでも、製造スタッフ3~4名、朝9時出勤、8時間労働で利益の出るビジネスモデルをご提案しています。朝早くないので、人も集まりやすく、オープニングスタッフ10名に対して100人以上の応募のある店舗や百貨店での販売経験者など優秀な人材の採用も。

単店5,000万円～、営利30％、初期投資2,000万～、売場5坪・厨房15坪の低投資型ビジネスモデル
食パン専門店をはじめるために必要な投資額、物件、オープンまでの手順、レシピ開発、プロモーションなどオープンまでのビジネスモデルパッケージをご紹介いたします。また開店は11時からとこれまで「パン屋は朝が早い！」という常識を覆すビジネスモデルです。

これを聞けばあなたもすぐに食パン専門店をはじめられる
船井総研では特別に、物販が初めての企業、パンの製造が初めて、職人がいないといった企業様でもスグに食パン専門店ビジネスをはじめられるよう、厨房機器、原材料、資材の仕入れ先の紹介、レシピ開発の指導までセットにしたプログラムをご案内可能です。このセミナーを聞けば、あなたもすぐに食パン専門店をはじめることができます。

成功事例

オープン初日は100名以上の大行列！コロナ禍でも月商800万円達成した食パン専門店

コロナ禍に最高月販800万円を達成した食パンパン専門店

商圏人口5万人の地方郊外でも平均日販20万円以上の食パン専門店

食品メーカーから食パン専門店事業に参入！企業ドメインの強みを活かしたご当地食パン専門店

地方のロードサイド店で月商1000万円！効率的な製造で営業利益率20%越え

イートイン需要に対応した食パンを使ったカフェメニューを付加し、SNSでも話題に！物販とイートイン合わせて月商1000万円を超える食パン専門店

事前予約比率90%！驚異のリピート率を誇る食パン専門店B

予約注文比率は90%、厨房7坪、売り場1坪で年商5000万円を超える食パン専門店

商圏人口5万人でも80人以上の行列！ご当地食パンが名物にとなり、訪日外国人にも人気な食パン専門店

自家消費だけでなく、手土産需要の獲得により1500円を超える客単価を実現した食パン専門店

講座内容

第1講座	食パン市場の概要と食パン専門店成功のポイント ①食パン業界の時流 ②儲かる食パン専門店のビジネスモデルと収益構造 ③異業種から食パン専門店へ参入するメリット株式会社船井総合研究所　地方創生支援部　地域食品グループ　リーダー　前田輝久
第2講座	withコロナでも食パン専門店が好調な理由 ①withコロナでも食パン専門店が好調な理由 ②素人のみで製造できる理由 ③売れる商品の特徴 IFC株式会社　焼き立て食パン専門店一本堂　代表取締役　谷舖治也氏
第3講座	素人だけで運営可能な食パン専門店ビジネスとは ①食パン専門店に必要な立地条件 ②立地別の業態の選択 ③行列をつくる販促手法株式会社船井総合研究所　地方創生支援部　地域食品グループ　コンサルタント　吉田雄飛
第4講座	まとめ講座 ①食パン専門店はブームで終わるのか ②異業種からの参入で成功できる理由 ③船井モデルとFCモデルの違い株式会社船井総合研究所　地方創生支援部　地域食品グループ　リーダー　前田輝久

講師紹介

IFC株式会社　焼き立て食パン専門店一本堂

代表取締役

谷舗治也氏

大学卒業後、3年間、製薬会社で勤務。大手予備校に転職し、ＦＣ校の拡大に貢献。30代の若さで部長職に抜擢されるも、40歳前に「やりきった」と、起業家に転身。食パンの可能性に惹かれ、2013年、一本堂の創業。2017年にIFC株式会社を設立し、食パン専門のベーカリーショップ「一本堂」をオープンする。FC展開で店舗を拡大し、現在は国内に約120店舗を展開している。