大衆焼肉ホルモン専門店
高い集客力と収益性を兼ね備えたビジネスモデル
導入事例数
20社以上
概要
居酒屋と焼肉の２つの利用動機で集客が可能であるため、幅広い立地にてビジネス展開が可能。
ドリンク飲み放題を「価格訴求」することで高い集客力を実現し、さらにセルフ化することで「省人化」も実現。
業界内の脅威
「働き手不足」による売上低下、成長ストップは業界全体が抱える課題
伸びるマーケット
省人化対応と収益力の高いビジネスモデルが有望
成功のポイント
①「高い商品力」と「価格訴求力」を両立することが競争優位につながる
②エリアドミナントを形成する出店戦略
期待できる数値効果
【20坪】
| 売上 | 500万円 営業利益20％ |
| 初期投資 | 1000万円～ |
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