申込受付終了

【飲食業界】新型コロナ禍に対応した財務戦略と売上対策について提言

新型コロナ禍に対応した財務戦略と売上対策について提言

外食・宅配・食品・農業

セミナーに申し込む

このような方におすすめ

これからの経営戦略を財務の観点と売上対策の観点から描きなおしたい経営者様
売上回復を実現していくための財務戦略のシナリオを立てたい経営者様
コロナ禍中において売上回復を実現していくために「事業戦略」を描きなおしたい経営者様
これからの成長マーケットについて知りたい経営者様
新しい事業戦略と財務戦略の立て直しを検討している経営者様

本セミナーで学べるポイント

これから数か月～中期目線で取るべき財務戦略のポイントがわかる
目先の資金繰り対応から売上回復に必要な資金調達を解説します。

中食市場を事業化するためのポイントが学べます
中食市場において第２の事業の柱を立てていくために必要な視点と投資ポイントについて解説します。

外食の強みを活かしたこれからの「成長ビジネス」が学べます
売上回復をけん引する新業態の作り方を解説します。

成功事例

【1】焼肉店が中食市場に参入1年で事業年商1億円を達成

【2】とんかつ店がテイクアウト強化で月商500万円アップを達成

【3】赤字だった不振ステーキ店をファストカジュアル業態に転換し売上V字回復を実現

【4】飲食店がテイクアウト専門店を開発し月商1200万円達成

講座内容

第1講座	これからの飲食店経営で大切な２つの視点本日お伝えしたいこと株式会社船井総合研究所　マネージング･ディレクター　二杉明宏
第2講座	飲食店がとるべきこれからの財務戦略業績を回復させるために必要な財務戦略について解説株式会社船井総合研究所　リーダー　竹村良太
第3講座	成長する中食マーケットで事業化する方法テイクアウト、デリバリーからレディーミール、冷凍食品まで、中食市場で事業展開する方法を解説株式会社船井総合研究所　マネージャー　小林耕平
第4講座	外食市場と中食市場を両取りするファストカジュアル業態の作り方２つの成長マーケットを取り込むことで売上回復を実現するための業態開発手法を提言株式会社船井総合研究所　マネージング･ディレクター　二杉明宏

講師紹介

株式会社船井総合研究所

マネージング･ディレクター

二杉明宏

外食産業におけるコンサルティング活動に従事。業態開発、新規出店、多店舗展開、既存ブランドのブラッシュアップによる持続的な企業業績向上のプロデュースを得意とする。

株式会社船井総合研究所

財務･IPOチーム　リーダー

竹村良太

早稲田大学卒業後、地方銀行に入行。8年間の銀行業務では、中小・中堅企業から上場企業まで幅広い法人営業を経験。その後、船井総合研究所に入社。

前職時代は事業性評価・財務分析に基づく融資業務に取り組み、中小企業・上場企業向け融資実績を数多く残す。

経営者に寄り添い「三方よし」の精神で財務コンサルティングの提供を行っている。

株式会社船井総合研究所

マネージャー

小林耕平

入社後30業種以上のコンサルティングに携わった後、中食領域のコンサルティングに従事。中食事業の開発はもちろん、飲食店や惣菜店などの活性化でも数多くの実績を上げている。

現在、船井総研社内でもトップクラスの支援企業数、支援先業績アップ実績を持ち、フード領域のコンサルタントでは史上最速でグループマネージャー、シニア経営コンサルタントに昇進。クライアントの独自性作りと既存の概念にとらわれない最新技術やノウハウの活用による独自の業態開発をミックスさせたユニークなコンサルティング手法には定評があり、赤字企業のＶ字回復に向けた即時業績アップから、数百億円を超える上場企業の戦略作りまで幅広い領域において成果を上げている。