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「こうなりたい！」と思っている経営者様におすすめ
- 現在の飲食事業の経営状況を改善したいとお考えの経営者様
- 自社の強みや伸びしろ、潜在的な課題を客観的に把握したい経営者様
- コロナ禍以降の厳しい外部環境下でも、持続的な成長を目指したい経営者様
- 集客と値上げを両立させ、収益性を向上させたいとお考えの経営者様
- 大手にはない、中小企業ならではの強みを活かして競争力を高めたい経営者様
目次
1、売上・ポジショニング分析：成長の機会を見つける
2、PL・原価分析：利益を最大化する経営改善
3、価格・メニューブック分析：集客と収益を両立
4、販促・顧客管理分析：リピーターを増やしファンを獲得
5、システム・業務最適化分析：DXで未来の経営基盤を構築
レポートの内容
本レポートは、競争が激化し、原価高騰や人手不足といった厳しい外部環境にある外食業界において、持続的な成長を目指す経営者の皆様へ向けた業態診断ガイドです。売上、ポジショニング、PL、原価、価格戦略、メニューブック、販促、顧客管理、システム・業務最適化の9つのチェックポイントを通じて、現在の飲食経営の課題や伸びしろを詳細に分析します。これにより、「集客しつつ値上げを継続していく」ための具体的な改善点を見つけ出し、健全な経営体制構築を支援いたします。
このレポートを読むメリット
このレポートをお読みいただくことで、貴社の外食経営が現在の時流に合致しているか客観的に把握できます。9つの分析チェック項目を通じて、具体的な経営課題や、さらに伸ばすべき成長のポイントを明確にできます。特に、FLコストの見直しや正確な原価把握、目標客単価に合わせた価格戦略の構築など、利益率向上に直結する施策がわかります。また、効果的な販促や顧客固定化の仕組み、業務最適化システム導入のヒントも得られ、厳しい時代でも健全な事業運営と持続的な成長を実現するための羅針盤となるでしょう。
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