このような方におすすめ
・既存の土産事業は掛け率が低く、収益が出づらい
・既存の飲食事業では人の採用の問題などが多く、店舗運営に悩んでいる
・新しい事業にチャレンジしたいが、投資を回収できるか不安
・新たな収益源を探しているが、これという打ち手がない
・自社で店舗を持ち、新たなブランドを立ち上げたい
講座内容
| 第1講座 | 参入チャンス！観光菓子マーケット業界の今とこの先 株式会社 船井総合研究所 |
| 第2講座 | 菓子製造素人だけでも運営できる、単品スイーツ専門店の魅力 なめらかプリンの生みの親 株式会社菓子道 代表取締役 所 浩史 氏 |
| 第3講座 | 素人だけでも売上1億円、 営業利益率20%以上の工房付き 単品スイーツ専門店をつくるためのポイント 株式会社 船井総合研究所 正村 陸 |
| 第4講座 | 本日のまとめ 株式会社 船井総合研究所 中渕 綾 |
講師紹介
なめらかプリンの生みの親 株式会社菓子道
代表取締役
所 浩史 氏
1960年岐阜県生まれ。大手外食企業パステル勤務時代に、当時は斬新だったなめらかなプリンを開発し大ヒット。「なめらかプリンの生みの親」と言われるほどに。2009年株式会社菓子道を設立、様々な企業のオリジナルプリン開発を手掛ける。2010年自身の店舗「プルシック」をオープン。岐阜県洋菓子協会理事、岐阜グルマン会常任理事、名古屋製菓専門学校非常勤講師なども務める。テレビ番組「マツコの知らない世界(プリンの世界)」にも出演。
株式会社 船井総合研究所
チームリーダー チーフ経営コンサルタント
中渕 綾
同志社大学経済学部卒業後、株式会社船井総合研究所に入社。入社以来BtoB営業、飲食店、食品製造業、WEB、設備工場などのコンサルティングを経て、現在は食品製造業のコンサルティングをメインに全国を飛び回っている。主に酒・味噌・醤油など醸造業における業績ＵＰを得意とし、指導開始３か月以内に結果を出すことにコミットしている。WEB制作会社、広告代理店、ＰＲ会社、海外販路拡大、レシピ開発、補助金・助成金取得など提携パートナーとの連携を深めているため、食品製造業の経営課題をワンストップで解決することが可能である。
株式会社 船井総合研究所
正村 陸
大学院修了後、株式会社船井総合研究所に入社。整骨院業界のコンサルティング経験を経て、食品・菓子業界のコンサルティングに従事。特に観光菓子マーケットでの新業態開発に数多く取組み、WEBマーケティングを中心とした販促提案を得意としている。現場主義を大切に、多くの繁盛店視察から得られた戦闘レベルの提案にも定評がある。
参加料金（税抜）
- 一般企業様 30,000円 （税込 32,400円）/ 一名様
- 会員企業様 24,000円 （税込 25,920円）/ 一名様
※ ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願いいたします。
※ 会員企業様とは、FUNAI メンバーズ Plus 、各業種別勉強会にご入会中の企業様を指します。
日時・会場 （受付時間はセミナー開始の30分前です）
会場
日にち
時間
場所
申し込み
キャンセル料について
お客様のご都合で参加を中止される場合は、下記のキャンセル料をお支払いいただきます。
なお、キャンセルは、平日（月曜〜金曜）9時30分〜17時までにお電話にてご連絡くださいますようお願いいたします。
キャンセル料 | |
| セミナー開催日から3営業日（土・日・祝除く）前の 17時まで | いただきません |
| セミナー開催日から3営業日（土・日・祝除く）前の 17時〜開催前日まで | ご参加料金の 50％ |
| セミナー開催当日 | ご参加料金の 100％ |
