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観光業向け温泉地でのスイーツ専門店開発セミナー

なぜ!?あの温泉地のプリン専門店は繁盛しているのか？

外食・宅配・食品・農業

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このような方におすすめ

温泉地で新たな事業展開を検討中の経営者様
アフターコロナを見越して集客力の強いブランド開発を検討中の経営者様
若者を取り込みやすいコンテンツを探されている経営者様
マイクロツーリズム需要を獲得したい観光地の経営者様

成功事例

【1】コロナ禍でも年商1億円以上を誇る下呂プリン

ゲスト事例の下呂プリン様は、単月の月商で1,000万円以上、コロナ禍でも年商1億円以上を売上げる、下呂温泉でも独り勝ち状態を構築しているびっくり事例。若年層をターゲットにした仕掛けが好調で、SNSを中心に広く拡散されている。

講座内容

第1講座	なぜ温泉地でプリン専門店が流行るのか？参入のポイント温泉地で流行しているプリン専門店ビジネスの事例紹介とその理由。その他異業種から単品スイーツビジネスに参入するメリット、人の採用・定着、会社のブランド力向上が図れるスイーツビジネスのビジネスモデルと収益構造をご紹介します。株式会社船井総合研究所　正村陸
第2講座	下呂温泉で独り勝ち状態の下呂プリン　繁盛のポイント 2019年に岐阜県下呂温泉にオープンした下呂プリンは、温泉地にマッチした商品展開や、そのブランドの可愛らしさから、若年層の圧倒的な支持を得て瞬く間に地域で独り勝ちの状況を作り上げた。店舗の企画開発段階の話から、好調なスタート、コロナ禍などを経てオープン後2年経つ現在の下呂プリンについて、その全貌を対談形式でお届けします。株式会社天狗　専務取締役　　戸谷陽香氏
第3講座	繁盛するスイーツ専門店をつくるためのポイント選ぶべき立地、他店と差別化できるコンセプト作り、ブランド戦略、メディア活用戦略、販促手法等、単品スイーツ専門店モデルの全容をご紹介します。株式会社船井総合研究所　永瀬立騎
第4講座	本日のまとめ温泉地でのプリン専門店ビジネスに参入するメリットと、成果を上げる事業に育てるために船井総研がサポートできることをご紹介します。株式会社船井総合研究所　田中渉

講師紹介

株式会社天狗

取締役

戸谷陽香氏

株式会社天狗専務取締役。下呂プリンの責任者を務める。以前から岐阜県下呂市で飛騨牛の販売、卸などに取り組む中で2019年にオープンした下呂プリンは、コロナ禍でも年商1億円を達成したびっくり事例。

株式会社船井総合研究所

正村陸

大学院修了後、株式会社船井総合研究所に入社。整骨院業界のコンサルティング経験を経て、食品・菓子業界のコンサルティングに従事。特に観光菓子マーケットでの新業態開発に数多く取組み、WEBマーケティングを中心とした販促提案を得意としている。現場主義を大切に、多くの繁盛店視察から得られた戦闘レベルの提案にも定評がある。

株式会社船井総合研究所

永瀬立騎