餃子経営で事業化【2022年最新版】

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「こうなりたい！」と思っている経営者様におすすめ

第2本業として、これから餃子事業を立ち上げようと真剣に検討されている経営者さま。
すでに餃子ビジネスをスタートしているものの、これからの事業の成長方法の悩んでいる経営者さま。
すでに餃子事業をスタートしており、今後さらに事業成長を加速していくために必要なポイントを知りたい経営者さま。
ニューノーマル時代に対応したフードビジネスの経営のポイントを押さえたい経営者さま。
船井総研が事業立ち上げ～事業展開において、どのようなサポートをしているかを知りたい経営者さま。

レポートの内容

実はコロナ以前から、長期に渡って成長市場である「餃子」市場。2020・21年では多くの参入プレイヤーが入り、ライフサイクルは本格的な成長期に突入。そして、同時に他社とのマーケティング的な差別化、ビジネス構造的な差別化、、様々な切り口での差別化が必要となってきました。本レポートでは、餃子事業で持続的成長をしていくために必要な考え方や具体的な業態を学ぶことができます。

このレポートを読むメリット

・餃子ビジネスの効率的な事業成長のステップが分かります。

・外部環境の影響の受けにくい、安定した餃子事業の作り方について学ぶことができます。

・24時間無人販売店、実演機能付き有人販売店、餃子の食事業態、餃子の居酒屋業態など、餃子を切り口にした様々な業態のポイントを学ぶことができます。

・通販、卸しなど、さらに販売チャネルを増やしていくメリットを学ぶことができます。

お客様の声・実績

■ 【東海地方】餃子で多角化経営を実現

東海地方で餃子の無人販売店を6店舗（2021年末時点）、餃子の食堂業態を2店舗、餃子のお持ち帰り専門店を1店舗、餃子の居酒屋業態を1店舗、さらに通販や卸しなども展開し、安定的な事業成長を実現。2022年は無人店舗の展開加速と、食堂業態の展開加速を進めるとともに、通販や卸しもさらに強化するなど、ますますの事業成長中。

■ 【東北地方】遊休地を活用して最小の投資で実演付き有人販売店をOPEN

団体観光受け入れがメインの事業構造がコロナ禍で打撃を受け、最小限の投資で餃子製造工程の実演機能付きの餃子お持ち帰り専門店をOPEN。さらに事業再構築補助金を活用して無人店舗を複数店舗展開予定。