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セミナー番号:020103


【仕出し・宅配弁当業向け】業績アップセミナー
永続的に業績を上げるために取組んだ
「人口減少商圏対応」「脱・人材依存」「高粗利販路開拓」とは!?
【【仕出し・宅配弁当業向け】業績アップセミナー】
【仕出し・宅配弁当業向け】業績アップセミナー
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講座内容

  • 【第1講座】 飲食デリバリー市場のトレンド/今後の可能性
    ● 人口激減&地方でも業績を上げ続ける方法とは?
    ● 葬儀会社への売上依存から脱却!自社販路獲得の為の営業手法
    ● 職人の働き方と生産性向上の仕組み
    <講師>株式会社 船井総合研究所 フードビジネス支援部 マーケティングコンサルタント 船越 良
  • 【第2講座】 高級弁当宅配事業に業務転換して、人口激減時代でも2年で3.8億円まで延ばせた理由
    ● 「仕出しのたぬき」の10億円事業戦略
    ● 「仕出しのたぬきが経験した失敗と成功
    ● 「仕出しのたぬき」の具体的取組み(営業・販促・商品開発等)
    ● 「今考えていること(たぬきの過去・現在・未来)
    <講師>株式会社泉乃井 代表取締役 店主 打谷 一夫氏
  • 【第3講座】 「高級弁当宅配事業」の具体的ノウハウと成功事例を大公開
    ● 繁盛店が考える「商品戦略」
    ● 圧倒的に顧客を増やす「販促戦略」
    ● お客様に選ばれ続ける「顧客管理」の仕組み
    <講師>株式会社 船井総合研究所 フードビジネス支援部 柳生 紘輝
  • 【第4講座】 経営者に今考えてほしいこと
    <講師>株式会社 船井総合研究所 フードビジネス支援部 グループマネージャー シニア経営コンサルタント 堀部 太一

日時・会場

  • 【東京会場】 2017年7月12日(水) 13:00~17:00(受付12:30~)
    (株)船井総合研究所 東京本社
    〒100-0005 東京都千代田区丸の内1丁目6番6号 日本生命丸の内ビル21階
    JR東京駅丸の内北口より徒歩1分

講師紹介

打谷 一夫氏
打谷 一夫氏
株式会社 泉乃井 代表取締役 店主
1985年に創業した「たぬき寿司」を2014年に閉店。内部的な問題から一時休業を経験する。半年の休業を経て『仕出しのたぬき』として再開業。高級弁当宅配に特化し、現在は従業員40名、2017年からは新卒採用も開始。2020年までに既存店舗で10億円を目指している。
堀部 太一
堀部 太一
株式会社 船井総合研究所 フードビジネス支援部 グループマネージャー シニア経営コンサルタント
船井総研史上、最年少でのグループマネージャー昇格。中食・宅配を専門領域としながら、徹底的に業績アップにこだわった事例を多く持つ。即時業績アップをモットーとしており、個別の店舗ごとに独自の集客方法をまとめるスキルは船井総研の中でも随一。戦略レベルを実践レベルまでわかりやすく解説し、今すぐできるよう実行レベルまで細かくサポートする体制が人気となっている。
船越 良
船越 良
株式会社 船井総合研究所 フードビジネス支援部 マーケティングコンサルタント
入社以来、食品・外食・中食を主に多くのプロジェクト、経営支援に参画。現在は中食・宅配の専門領域に、仕出し業や給食業、外食企業による宅配業態のコンサルティングを行っている。「早期利益化」をするための営業・販促、顧客のリピート等のマーケティングノウハウを持ち、クライアント企業の社員様への落とし込み、仕組み化は定評がある。
柳生 紘輝
柳生 紘輝
株式会社 船井総合研究所 フードビジネス支援部
関西大学経済学部卒業後、船井総研入社。入社以来、一貫して宅配・ケータリング業界を中心としたフードビジネスのコンサルティングを経験。現場主義をモットーとし、戦闘レベルでの豊富な経験を活かした マーケティングでの即時業績UPに定評がある。

参加料金(税抜)

  • 一般企業様 25,000円 (税込 27,000円)/ 一名様
  • 会員企業様 20,000円 (税込 21,600円)/ 一名様

※ ご入金の際は、税込金額でのお振込みをお願いいたします。

※ 会員企業様とは、FUNAI メンバーズ Plus(無料お試し期間を除く)など、船井総研主催の各種勉強会にご入会中の企業様を指します。

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    受取人名:カ)フナイソウゴウケンキユウシヨ セミナーグチ
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