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飲食店経営者のためのスーパー店長育成法初公開セミナー
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飲食店経営者のためのスーパー店長育成法初公開セミナー 見出し

スーパー店長をつくる方法を知りたくありませんか?
店長が伸びると業績も伸びる!
船井総研の(秘)成功事例
1日でしっかり学べるセミナー収録商品です!
お申し込み

当商品でお伝えする内容のほんの一部をご紹介すると・・・

1.店長がスーパー店長へと変貌を遂げるために
必要な「船井流店長研修会」とは?

2.毎月の会議で自ら考え、自ら動く店長をつくる!!
そのやり方、接し方とは?

3.動きの悪かった店長が、わずか2ヶ月で売上を伸ばし、さらに
FLコスト15%削減に自ら取り組むようになった
その理由とは?

4.店長が自ら気付き、顧客満足度が上がるように
努力するようになった
「改善行動マトリックス」の使い方とは?

5.店長づくりに失敗しない5つのコツとは?

6.普通の店長がスーパー店長に変貌し、売上、
利益アップにつながった成功事例を一挙公開!

7.そもそも店長の仕事とは何なのか?
その定義づけが自ら動く店長をつくる!!

8.この店長は不安。でも大丈夫!?
社員巻き込み型会議でお店の改善、改革は進む。その会議とは?

9.数字意識を身に付けさせる店長会議の内容とは?

10.「船井流週報」で店長の行動管理ができる?!その週報とは?


ダイジェスト版を視聴する!
飲食店経営者のためのスーパー店長育成法初公開セミナー
講 師: 湖崎 一義



弊社代表取締役会長、マーケッターの小山政彦 基調講演

(エリア:四国K社)
2006 年まで売上が10 年連続昨対ダウンが続いていた郊外型うどん店。 近年の大不景気や周辺にセルフうどん店の出店など厳しい外部環境下ではあったがここ最近は4 年連続売上昨対アップを達成。 店長の意識改革により、接客力の向上、季節商品の投入、 販売促進の強化により売上のV字回復に成功した。


弊社代表取締役会長、マーケッターの小山政彦 基調講演

(エリア:関西M社)
2009年まで売上が8年連続昨対ダウン中であった郊外型お好み焼き店。店長の意識改革により、お好み焼きの商品力見直し、接客力の向上、販売促進の強化で2010年は10ヶ月連続で昨対アップを達成。 12月には昨対129%まで伸びた。


弊社代表取締役会長、マーケッターの小山政彦 基調講演

(エリア:関東Y社)
2010年10月からお付き合いがスタートした回転寿司店。それまで店長のモチベーションはかなり低く、言ったことをやらない、自ら進んで動こうとしない状態が続いていた。店長には「どうすれば売上、利益は伸びるのか?」などのマーケティングの知識をわかりやすく解説し、すぐに売上アップとFLコスト削減に着手。 持ち帰り寿司の強化、仕入先の見直し、在庫量の見直し、P/Aの労働時間の見直しを実施し、売上を伸ばし、さらにFLコストを15%削減し、利益135%アップに成功した。


弊社代表取締役会長、マーケッターの小山政彦 基調講演

(エリア:九州H社)
ここ10年ぐらい売上横ばいが続いていた郊外型ラーメン店。店長の意識改革により、名物商品をそれまでサブとしておいていた豚骨ラーメンに変更、メニュー変更と同時に商品も味を見直し、販売促進を実施。売上は昨対120%ペースに急成長した。

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第1講座 店長づくりに失敗しない5つのコツとスーパー店長をつくるための5つのステップ

株式会社船井総合研究所
第一経営支援部 フードビジネスグループ 湖崎 一義

飲食店の顧問契約先数は船井総研でもトップクラス。この不景気でも顧問契約先の飲食店では増収増益を連発しており、お客様のリピーターは多い。 コンサルティング案件は業績アップ支援、リニューアル、新店開発など売上、利益にかかわる部分が多い。 そのコンサルティングスタイルは現場スタッフを巻き込みながら進めていくため、業績アップを図りながら、人材教育にも力を入れている。

ブログ  「飲食店 現場主義コンサルの日記」

WEB  「船井流 飲食店経営コンサルティング」

第2講座 次々とスーパー店長を生み出す仕組みとノウハウを全て公開!

株式会社船井総合研究所
第一経営支援部 フードビジネスグループ 湖崎 一義

飲食店の顧問契約先数は船井総研でもトップクラス。この不景気でも顧問契約先の飲食店では増収増益を連発しており、お客様のリピーターは多い。 コンサルティング案件は業績アップ支援、リニューアル、新店開発など売上、利益にかかわる部分が多い。 そのコンサルティングスタイルは現場スタッフを巻き込みながら進めていくため、業績アップを図りながら、人材教育にも力を入れている。

第3講座 本日のまとめ

株式会社船井総合研究所
第一経営支援部 主任コンサルタント チームリーダー 石本 泰崇

外食専門のコンサルタント。 年間250日以上を現場における業績アップ支援に充て、全国を駆け回る。 居酒屋に対しては、競合店の現場調査に基づく「即時業績向上」のための具体策提案を行い、成功事例も多い。 その現場に密着した即効性の高い提案は中小飲食店から大手外食企業に至るまで高く評価されている。

ブログ  「飲食店人財育成道場 〜今日のつぶやき〜」

WEB  「船井流 飲食店経営コンサルティング」

商品名 飲食店経営者のためのスーパー店長育成法初公開セミナー
商品コード 511-081
予定お届け日数 お申込受付後、約2週間でのお届けとなります。
媒 体 CD
価 格 \19,800
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