明日のグレートカンパニーを創る 株式会社 船井総合研究所

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飲食店10億円への道

ゲスト講師 「牛角」繁盛店から直営展開へ

FC10店舗!直営3店舗!




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講座内容

  • 第1講座 13:00~14:00 [担当講師  株式会社船井総合研究所 海老原 隆行]
    ◆直営とFCの選び方のコツとは!
    ・10億円突破は、直営?FC?どっちを選ぶ?
    ・直営展開、FC展開のメリットとデメリットとは?
    ・多店舗化はこのような手順で進める!
    ・自店の得意な勝ちパターンを見つける!
    ・自店の展開方法の決め方のポイントとは!
    第2講座 14:10~15:20 [担当講師 有限会社 倶楽部二十九 代表取締役 酒井 敏氏]
    ◆年商10億円の突破の仕方をすべて公開いたします!
    ・年商10億円突破までの成長ストーリーとは!
    ・多店舗展開で、まず初めに取り掛かることとは!
    ・直営とFCを選ぶために一番気をつけないければいけないこととは!
    ・出店資金はこう作ってきた!
    ・こんなに簡単!酒井流!組織体制づくりと人材育成法とは!
  • 第3講座 15:30~16:30 [担当講師 株式会社船井総合研究所 山﨑 滝也]
    ◆10億円突破企業の現役経営者から学んだこと!
    ・10億円を突破できる企業とそうでない企業の違いとは!
    ・店舗展開に成功している経営者の共通点とは!
    ・年商3億円と10億円とでは、経営者のやるべき仕事はこんなに違う!
    ・出店基準より、出店してはいけない基準づくりとは?
    ・組織計画と人材育成を後回しにするのはもうやめよう!
  • まとめ講座 16:40~17:00 [担当講師  株式会社船井総合研究所 山﨑 滝也]

    無料経営相談 17:00~   ※セミナーにご参加いただければ、無料経営相談がセットでついてきます!

日時・会場

  • 2013年2月12日(火)
  • 13:00~17:00(受付12:30~)
  • (株)船井総合研究所 五反田オフィス
  • 〒141-8527 東京都品川区西五反田6-12-1
    「JR五反田駅」西口徒歩15分

講師紹介

山﨑 滝也
山﨑 滝也
株式会社 船井総合研究所 東京経営支援本部 経営コンサルタント
フードビジネスのコンサルティング経歴は船井総研でもトップクラス。東京本社のフードビジネスチームの立ち上げにリーダーとして従事。飲食店の開発・業績アップを中心に、多店舗展開、新業態開発を得意とし、特にフランチャイズ構築は20年間で多数の実績を持つ。現在、人財教育に力を入れており、最大のパフォーマンスを出すための心理学『フロー理論』の社内マスターとして社内外で活動している。「飲食店のかんたんCISマナー(PHP研究所)」、「日経レストラン(日本BP社)」、「ワールドビジネスサテライト(テレビ東京)」など著書、雑誌掲載、TV出演など多数
海老原 隆行
海老原 隆行
株式会社 船井総合研究所 東京経営支援本部
大学卒業後、旅行会社、東証1部上場大手FC支援会社を経て、(株)船井総合研究所入社。飲食店を中心としたサービス業に幅広く関わり、数多くの業績向上支援を始め、SVプログラム、フランチャイズシステム、研修の構築・運用の支援に携わる。特に「本部機能 構築」「人財育成」「店舗組織活性化」「固定客化」「業務フローの標準化」を得意とする。“とことん経営者の味方”をモットーに、理論だけではなく、現場スタッフと一緒に悩みを解決していく姿勢をもちながら、着実に改善策の定着を図るコンサルティングに定評がある。
酒井 敏氏
酒井 敏氏
有限会社 倶楽部二十九 代表取締役
有限会社倶楽部二十九 代表取締役。当初はファーストフード加盟店として独立。その後、牛角創業者西山知義氏と出会い、その縁で千葉県浦安の地に記念すべきフランチャイズ1号店として牛角浦安店をオープンする。それをきっかけに、牛角8店舗、土間土間2店舗を経営して順調に業績を伸ばす。現在、フランチャイズ店経営のほか、飲食トータルプロデューサー・中村悌二氏と共に自社業態「大金星」を開発。3号店を持つまでになり、昨年対比105~110%という順調な伸びを記録している。これまでの自らの経営経験伝え、外食産業の発展に寄与したいと考えている。
【特典】
セミナー終了後、担当講師陣が無料で個別に経営相談に応じます。
当日ご都合のつかないお客様は、後日承ることも可能です。
無料個別経営相談をご希望のお客様は、下記要領で『備考』欄に(1)または(2) どちらかご記入ください。
(1)セミナー当日、無料個別経営相談を希望する。
(2)セミナー後日、無料個別経営相談を希望する。(希望日     月     日頃)

参加料金

  • 一般企業様 19,800円 / 一名様(税込)
  • 会員企業様 15,840円 / 一名様(税込)

※ 会員企業様とは、フナイトップリーダークラブやFUNAI メンバーズ Plus(無料お試し期間を除く)など、船井総研主催の各種勉強会にご入会中の企業様を指します。

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専門ジャンル

飲食

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申込みに関するお問合せ:0120-974-000(北村) 平日09:30~18:00
内容に関するお問合せ :0120-974-000(山崎)平日09:30~18:00

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  • ※受講料は開催日の一週間前までにお振込みください。
  • ※お振込み手数料はお客様のご負担とさせていただきます。
    三井住友銀行(0009) 近畿第一支店(974) 
    普通預金
    口座番号:5785020
    受取人名:カ)フナイソウゴウケンキユウシヨ セミナーグチ
  • ※ご参加を取り消される場合は、開催日より3営業日前の17時までに電話にてご連絡くださいますようお願いいたします。以降お取り消しの場合、ご参加料金の50%を、当日の欠席は100%をキャンセル料として申し受けますのでご注意ください。
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