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第11回 焼肉店経営戦略セミナー
こんな時代でも業績を伸ばす焼肉店のやっていることを聞いて
2017年以降にやるべきことが全てわかる!二度とないチャンスです!
【 第11回 焼肉店経営戦略セミナー 】
第11回 焼肉店経営戦略セミナー


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講座内容

  • 【第1講座】 2017年以降も業績を伸ばし続ける焼肉屋さんの業績アップ法 13:00~14:15
    セミナー内容抜粋① 今すぐ効果を出すための原価高騰対策とは
    セミナー内容抜粋② 焼肉店が今取り組みたい販売促進
    セミナー内容抜粋③ 肉バル業態徹底分析!→なぜ焼肉店が肉バルをするべきなのか?
    <講師>株式会社 船井総合研究所 加登 大資
  • 【第2講座】 原価高騰・採用難の時代でも多店舗化している焼肉店がやっていること 14:25~15:05
    セミナー内容抜粋① 2年で年商5倍化ができた理由
    セミナー内容抜粋② 既存店収益アップのために取り組んだことと新業態出店について
    セミナー内容抜粋③ 従業員を大切にして新卒採用&地域密着縁故採用を成功させる方法
    <特別ゲスト講師>株式会社大和フーズ 代表取締役 相川 和大氏
  • 【第3講座】 採用・定着手法を大公開~採用難の時代でも多店舗化する方法~ 15:15~16:30
    セミナー内容抜粋① 人事担当者に採用を任せるな!採用は未来への投資=社長の仕事
    セミナー内容抜粋② 脱媒体が採用の決め手!自社独自の採用特設サイトを構築しましょう
    セミナー内容抜粋③ 定着率はコミュニケーションの回数!会議・面談を継続し従業員の成長を支援する
    <講師>株式会社 船井総合研究所 田井 哲弥
  • 【第4講座】 本日お伝えしたかったこと 16:40~17:00
    <講師>株式会社 船井総合研究所 服部 直樹

日時・会場

  • 【大阪会場】 2016年11月14日(月) 13:00~17:00(受付12:30~)
    (株)船井総合研究所 大阪本社
    〒541-0041 大阪市中央区北浜4-4-10 船井総研 大阪本社ビル
    地下鉄 御堂筋線淀屋橋駅 10番出口より徒歩2分
  • 【東京会場】 2016年11月21日(月) 13:00~17:00(受付12:30~)
    (株)船井総合研究所 五反田オフィス
    〒141-8527 東京都品川区西五反田6-12-1
    JR五反田駅西口より徒歩15分

講師紹介

相川 和大氏
相川 和大
株式会社大和フーズ 代表取締役
全国食肉学校卒業後、飲食・精肉・惣菜・弁当などを営む東京の会社に入社し、約3年間修行生活を送る。同社を退社後、2008年 父の営む精肉店に入社し、2013年には(株)大和フーズを創業し代表取締役に就任する。1号店として、人口4万人の千葉県館山市に88席の焼肉店「焼肉ダイニング大和」をオープンし、2年目には月商1,000万円超の繁盛店に育て上げる。約1年前より千葉の繁華街を中心に肉バル業態「肉バルYAMATO」の出店も進めて、営業利益率20%の高水準を維持している。肉バル業態についても、フランチャイズ加盟を依頼されるような繁盛店となっている。現在、館山市を中心に地域活性化にも取り組んでいることから、講演依頼を受けるなど注目を浴びる経営者である。
服部 直樹
服部 直樹
株式会社 船井総合研究所 フードビジネス支援部 グループマネージャー シニア経営コンサルタント
船井総研で最も多くの焼肉業態のクライアントをもつ焼肉に特化したコンサルタント。年間240日以上の全国出張により豊富な現場支援で培った焼肉業態の即時業績アップ、新業態開発には定評がある。近年では、牛肉原価高騰による利益率低下という業態全体の課題を解決する為に肉バル業態の提案に注力し多くの肉バル業態開発に関わる。精肉卸や精肉小売店にも精通し、牛肉に関わるトータル的な支援を行っている。
加登 大資
加登 大資
株式会社 船井総合研究所 フードビジネス支援部
入社以来、様々な飲食店の既存店活性化プロジェクト支援に従事。現場に足を運ぶことにこだわりを持ち、100店舗以上の事例を見たことによる完全な事例主義を実践している。肉業態、特に焼肉店ならではの販売促進による即時業績UPを得意とし、クライアントから高い評価を受けている。最近では、肉業態の肉バルの業態開発をはじめとし、とんかつ店・しゃぶしゃぶ店のクライアントも多く持ち、その業績アップに取り組んでいる。
田井 哲弥
田井 哲弥
株式会社 船井総合研究所 フードビジネス支援部 
採用・教育に特化したご支援を全国で実施している。お付き合い先の規模は、年商7千万円の個人店から年商65億円の企業まで幅広く、力相応にできる組織作りをご提案している。年商3億円の飲食企業でも計画的に人財を確保できる、合同説明会・学校訪問を活用した新卒採用の成功事例を多く持つ。PA採用については、繁華街・郊外問わず応募0件からでも脱却できる即時採用手法を得意とする。

参加料金(税抜)

  • 一般企業様 25,000円 (税込 27,000円)/ 一名様
  • 会員企業様 20,000円 (税込 21,600円)/ 一名様

※ ご入金の際は、税込金額でのお振込みをお願いいたします。

※ 会員企業様とは、FUNAI メンバーズ Plus(無料お試し期間を除く)など、船井総研主催の各種勉強会にご入会中の企業様を指します。

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専門ジャンル

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【お申し込みに関するお問い合わせ】宮田(真)
【内容に関するお問い合わせ】加登

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    三井住友銀行(0009) 近畿第一支店(974) 
    普通預金
    口座番号:5785395
    受取人名:カ)フナイソウゴウケンキユウシヨ セミナーグチ
  • ※ご参加を取り消される場合は、開催日より3営業日(土・日・祝除く)前の17時までに電話にてご連絡くださいますようお願いいたします。以降お取り消しの場合、ご参加料金の50%を、当日の欠席は100%をキャンセル料として申し受けますのでご注意ください。
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